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杠子头是清朝末年潍坊潍县一带流行制作的一种伙食,流传到胶东沿海一带,由于经海风吹过后,硬的咬不动,老一辈厨师便加入糖和油制作成糖酥杠子头,由荣成籍面点师曲永伦传承到烟台。是70年代初烟台商校实习部成立时受到市民青睐的小吃。并由下载888app烹饪协会,烟台市旅游局,烟台市烹饪协会认定为“烟台名小吃”、“烟台最佳伴手礼”。
美食类型:特色小吃
美食推荐:凤凰山宾馆、虹口大酒店